羊肉的吃法有哪些羊肉不能同食的食物
2017/12/1010:52:05 来源:网络
冬季来临,容易出现手脚冰凉,大家可以通过吃羊肉进行调理滋补,羊肉加一物,营养又美味,下面给大家介绍羊肉的吃法有哪些。
羊肉的吃法有哪些1
羊肉+萝卜:驱寒泄火、提高免疫力
功效:羊肉和萝卜是冬日炖汤的最佳搭档!羊肉驱寒,萝卜性凉去火,还能解腻助消化,一起炖汤美味有营养,补充维生素和蛋白质,有效提高人体免疫力。痔疮患者可以多放萝卜,有助于肠胃消化,顺利排便。
配料:萝卜500克,羊肉250克,植物油、料酒、酱油、盐、白糖、白胡椒适量,陈皮、葱,姜少许;
做法:
1、将羊肉切块焯水,撇去浮沫、洗净血水备用;
2、换一锅水烧开,放入羊肉,加入适量葱、姜、陈皮、料酒、白胡椒炖煮半小时;
3、放入白萝卜块煮熟,加入适量食盐即可。
羊肉+黑豆:均衡营养、滋阴补阳
功效:羊肉和黑豆均能补气养肾,滋阴补阳,男女都适合吃。女性朋友秋冬多吃些羊肉黑豆汤,驱寒气色好,还能美容抗衰老。
配料:羊肉1000克,黑豆100克,当归6克,桂圆少许;
做法:
1、羊肉腌制后焯熟,黑豆浸泡12小时备用;
2、将食材放入沙煲里,加入适量清水,炖煮3小时,加入适量食盐调味即可。
羊肉+生姜:温经活络、护养关节
功效:秋冬季节寒气入侵,正是关节炎高发的时候。而生姜辛辣,祛湿寒,和羊肉一起煮汤,温经活络。有关节问题的朋友,现在开始多喝一些羊肉生姜汤,冬天会舒服很多。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效,能预防私处瘙痒的情况。另外,可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。
配料:羊肉500克,当归、生姜适量,料酒、味精、食盐、香葱、孜然少许;
做法:
1、羊肉切块焯熟后捞出,清洗干净血沫,生姜、当归洗净备用;
2、将羊肉、生姜和当归放入锅中,加入适量清水和料酒大火烧开,再用小火煮20分钟,加入食盐、香葱和孜然即可。
羊肉+豆腐:手脚不冰凉
功效:秋冬手脚冰凉,常常是因为血液流通不畅造成的。羊肉促进血液循环,豆腐去火养胃。常吃羊肉炖豆腐,不怕手脚冰凉,还能补充多种微量元素。豆腐在造血功能中可增加血液中铁的含量,女性经期过后可多吃豆腐来补血补铁,尤其是贫血的女性。
配料:羊肉100克,豆腐1块,生姜15克,花椒、大料、小茴香、桂皮、香叶、盐适量;
做法:
1、羊肉切小块,凉水浸泡半小时,豆腐切块,生姜切片备用;
2、羊肉块凉水下入砂锅,煮沸放入料酒、姜片,小火炖半小时至羊肉软烂;
3、放入豆腐块、葱蒜和食盐适量,大火炖煮10分钟,放入一勺蚝油关火焖5分钟即可。
羊肉不能同食的食物
1醋、茶
羊肉大热,醋性甘温,与酒性相近,两物同煮,易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋。羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘。
2南瓜
若与南瓜同食,易导致黄疸和脚气病。但是南瓜却是很有营养的哦,还能做成面膜来美容养颜。南瓜洗净,去皮、去籽,放在锅里蒸软,将南瓜、豆腐、绿茶粉一块放进搅拌机中,搅拌成糊状。有效美白皮肤,并能消除长痘痘后留下的痘印。
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