简单易学的几道美味家常菜_1

简单易学的几道美味家常菜过日子就像品尝美食，总是要经过时间的烟熏火燎，香甜才会慢慢酝酿而成，收获总需要用心情的水去侵润，去蒸腾，去熬煮，才会在心中留下智慧的营养。材料：鸡翅，香菇，葱姜蒜，冰糖，盐，八角，花椒，老抽，食用油。把鸡翅用清水洗干净，沥干水分备用。香菇泡发好洗干净备用，葱切段，姜切片，蒜切两半，锅内倒适量的油烧热，下入冰糖完全化开后，加入鸡翅翻炒上色，几分钟后加适量温水，开锅后，放入葱姜蒜，八角，花椒，适量老抽，翻炒均匀。倒入香菇，中小火炖煮十分钟，大火收汁即可。材料：鸡爪，尖椒，葱，小米椒，大蒜，豆瓣酱，盐，味精。先把鸡爪洗干净，锅内加适量水，下入鸡爪一起煮，等到鸡爪快熟了捞出冲洗一下备用，尖椒切段，葱切条，蒜切片，姜切丝，小米椒切两半，炒锅倒适量的油烧热，放入花椒炒香，倒入鸡爪一起炒，待鸡爪水分炒干，加豆瓣酱，老抽，蒜，姜丝，一起炒香，最后加入尖椒，葱翻炒后撒上盐和味精翻炒均匀即可。材料：鸡腿，香菇，胡萝卜，辣椒，，冰糖，葱姜蒜，盐，生抽，老抽，蚝油，料酒，食用油。将鸡腿剁成小块，香菇泡发切片，胡萝卜洗干净切片，削皮切片，辣椒切段，葱切段，姜蒜切片。锅内加适量油烧热，加入冰糖，炒至全部融化颜色变深，下入鸡腿翻炒后，加生抽，老抽，料酒，炒匀，加入香菇，，胡萝卜，葱姜蒜，炒均倒入适量的水大火烧开，转小火煮十分钟，倒入蚝油，盐炒匀撒上辣椒块，大火收汁即可。

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