食品快过期促销更好卖临期食品潜伏在身边《新闻》

食品快过期促销更好卖 临期食品潜伏在身边

牡丹江大鹏新闻网讯 徐先生是一企业员工，家住在市第十一中学附近。日前，他向《百姓周刊》反映，国庆节期间在太平路上的家乐福看到打折促销的酸奶很便宜，就买了一小箱，结果发现是快到期的。

根据徐先生的反映，《百姓周刊》记者对家乐福、大润发、新玛特等市区内的大中小型超市进行了走访，发现除市内几家大型的超市在不显眼的地方设立“临期商品专区”外，其他一些中小型的超市压根就没“临期商品专区”，甚至有的超市，服务员连啥叫“临期商品”都不知道。

A“临期食品”没醒目提示

10月24，记者在几家超市看到，“买一赠一”、“买一赠二”、特价等促销食品琳琅满目，常常让消费者忍不住“出手”。

在家乐福超市，记者挑选了一种“买一赠一”的酸奶，酸奶生产日期是10月6日出厂，采用捆绑促销，不仅没有“临期食品”的提示，就连保质期也被绑在里面，想看都很难。

记者拆开包装，发现这种酸奶的保质期是21天，距10月27日还有3天就到期了。

不仅酸奶如此，饮料等其他食品也存在同样的现象。在家乐福超市，一款某知名品牌的大瓶饮料，生产日期是去年11月份生产的，和它绑在一起促销的一瓶饮料生产日期也是去年11月份，两者的保质期都是1年，同属“临期食品”，均没有明显的提示。

徐先生说：“本来觉得酸奶‘买一赠二’挺实惠的，没想到回家一看，还有几天就过期了，有种上当的感觉。”

面对疑惑，大润发超市一名促销员解释说：“现在超市出售的食品都是合格的，都不是过期食品，就算差个三两天到期，那也不是过期食品。”

B“临期食品”市民反响不一

记者在走访中了解到，有的消费者觉得“买一送一”的促销商品便宜，根本就没想过是否是“临期食品”。

蒋女士说：“对于打折促销的食品，我一般少买，够吃一两天就行，没了就再去，勤跑两趟超市，挺省钱的。”

迟文多女士对记者说：“拿快过期的食品做促销，有的也不提醒消费者，这不是明显欺骗吗？”

网友“凌拾”说，一般不会买，尤其现在的人道德没下限。隔了年的食品拿过来翻新，超时空穿越一下是很常见的事情。上面的日期靠不靠谱，没人知道，有的食品未到期的都不可信，别说快到期的了。

C“临期专柜”超市态度各异

记者了解到，为了避免出现“临期食品”甚至是过期食品，各超市在销售时还是做足了“功课”。

据新玛特的服务员介绍，她们普遍采取“先进先出”的原则，即先到超市仓库的食品先上架，尽最大可能避免出现生产时间长的食品积压。对于“临期食品”首先进行促销，如果到了保质期还没有销售完，都会返回厂家。

对于“临期食品”，尽管商家使出全身解数来促销，但解放路的天天、阳明区的家和等一些中小超市，还是回避了“明确提示”这一要求，并没有设立“临期商品专区”。

在步行街的大润发超市，记者是经服务员的指引，才找到“临期商品专区”的，一些像饮料、啤酒、等即将过期的食品，稀稀落落地被集中摆放在这里。

然而，来这里的顾客不是很多，偶尔有人拿起商品看看，又放了回去。

服务人员表示，他们会提前对“临期食品”进行下架，然后统一放到“临期商品专区”进行集中售卖，并且商品上都有临近保质期等字样。

家乐福超市一工作人员则表示，超市里的食品种类各不相同，国家也无“临界”的硬性标准，比方说保质期一年的膨化食品，应该从临保质期末3个月还是1个月归入“临期产品”，超市只能根据感觉来。

D过期食品流到哪去了

有读者提出疑问，过期的产品卖不出去都到哪里去了？

对此，记者联系到一位业内人士，他说，根据行规，对促销卖不掉或已经过期的食品，厂家会全部召回，不用超市负责“临期食品”的销路。超市经营者一般会在商品成为“临期食品”前，就将其返还给供应商，交由生产厂家处理。

记者联系上了一名曾经做过奶粉供应商的业内人士，他在电话中告诉记者，其实，每个供应商手里多少都有部分存货，有些厂家，对下架后的“临期食品”和没有出手的存货，会组织人员进行“回炉再造”。

也就是将“临期”或者过期的奶粉全部拆包，统一倒在一起，然后进行分包，以较低价格出售给冰棍厂、蛋糕厂等厂家，二次利用。

他说，还有的厂家为了突出食品新鲜度、延长食品销售期，便用药水或者其它技术手段，将商品外包装“改头换面”，抹去原生产日期或者用其它包装袋，掩盖原生产日期，重新打上新的生产日期，然后分销给边远的城镇。有的农村小卖部，老板整箱地将商品买走，再进行第二次销售，谋取利润。

不说不知道，一说吓一跳。看来，想要买到货真价实的食品，还真得留心。

》》》》》专家观点“临期食品”能不能食用

记者拨通了八一农大食品学院教授翟爱华的电话，她告诉记者，食品有保质期和保存期之分。

保质期主要面向消费者，是指在正常贮存的条件下，保证食品的最佳质量，在这一时间内可以食用。

翟教授同时指出，快过期食品的保存很有讲究，如果食品在温度、湿度等都恰当的条件下贮存，且包装完好，颜色、味道、硬度等没有发生变化的话，在保质期内食用完全没问题。

她说，如果食品包装有洞或漏气，即使还没到保质期，也可能早已变质。所以食品能不能吃不能"一刀切"，还要具体看食品的特征，如色、香、味、形有没有改变，包装有没有漏气。可以对比平时的食品和快过期食品，如果有变质情况，不要购买。并且要仔细检查每个食品的生产日期。

翟教授提醒，消费者要不断提高自己的消费意识，面对如雪片儿般的打折促销宣传，需要甄别其权威性和虚假成分。买食品时，要仔细看好生产日期，留好证据，以便维权。

（责任编辑：臧淼）

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