【资讯】山东马家沟芹菜迷住高端客户肉穗果目

山东马家沟芹菜迷住高端客户

日前，良友、大晚来、渔码头、老船夫等20余位岛城主流餐饮企业老总来到平度市李园街道办事处，这些平日里忙得抽不出半点时间的老板却拿出了一整天的时间来考察李园街道的马家沟芹菜，虽然，马家沟芹菜基地里的芹菜现在还是刚栽上的幼苗，但是，部分企业老总当场表示今年一定要签订合作协议。

芹菜好吃引来“回头客”

良友集团副总裁王金龙告诉记者，“去年我们先是试探性地购买了一些马家沟芹菜，没想到消费者反应非常好，有的消费者吃完饭之后直接从酒店买芹菜，后来我们酒店就直接销售芹菜礼盒。”据了解，去年冬天短短几个月的时间，良友大酒店就销售了5000多公斤马家沟芹菜。王金龙表示，今年肯定要提前展开合作。而大晚来等酒店老总也表示，马家沟芹菜的定位与他们的酒店定位非常相符，而且在去年试探性合作之后，消费者的反馈很好，因此今年肯定要全面合作。

马家沟芹菜“迷住了”高档酒店之后，也博得了大超市的喜爱，去年马家沟芹菜以78元一公斤的价格进入佳世客之后，几度出现脱销现象，因此今年岛城的一些大超市已经提前与李园街道联系，并提出了很多建设性意见。据李园街道办事处于锴介绍，去年试探性推出的7.8元一盘的芹菜梗，由于价格适中非常受普通消费者的欢迎，因此，今年会根据各大超市的反馈意见和消费者的需要，推出多种包装，涵盖高中低三个档次，使岛城市民都能品尝到美味的马家沟芹菜。

“贵族菜”悄然提档升级

马家沟芹菜为什么会受到众商家的追捧？为什么其他地方的芹菜几元钱一斤都无人问津，而马家沟芹菜卖出天价却受人追捧？

这应该得益于马家沟芹菜的金贵品质。据了解，2003年春，在平度市农业局和李园街道的指导下，青岛琴园现代农业有限公司应运而生，该公司按照绿色食品生产基地的要求，建立了马家沟芹菜精品示范园，严格按照无公害、无药残、标准化生产规程进行操作。马家沟芹菜在生长期内全部使用农家有机肥；在病虫害防治方面，禁用农药杀虫，主要利用物理的方法进行防治，即利用频振式杀虫灯和黄板诱杀，甚至人工捉虫。努力没有白费，马家沟芹菜经农业部食品质量监督检验测试中心连续3年检测，农残、药残全部达标，并且9项药残指标从未检出。

随着马家沟芹菜名气越来越大，芹菜的品质也不断提高，芹菜不仅“喝”上发酵的牛奶，增强了抗病能力和品质，而且，去年该公司又与山东省农科院联合进行了富硒开发，富硒是一种少见的微量元素，被医学界和营养学界称为“生命的火种”、“肝脏保护神”和“抗癌之王”，通过对芹菜叶面喷施富硒，使马家沟芹菜的品质又上了一个台阶。

不仅如此，今年以来，平度市继续加大培育力度，目前，马家沟芹菜地理标志产品保护申报工作进展顺利。平度市李园街道邀请专家指导，从马家沟芹菜的类别、产地范围及地理特征，马家沟芹菜理化、感观等质量特色和与产地自然、人文等之间的关系以及马家沟芹菜的知名度、研究开发、生产、销售情况等方面，详细阐述了马家沟芹菜的特色及形成原因，目前该申报材料已通过了山东省质监局的初审。一旦申报成功，马家沟芹菜就又能提高一个档次。

据马家沟芹菜基地技术指导人员介绍，今年的马家沟芹菜基地由去年的200亩扩张到今年的400亩，而且周边农民种植的芹菜也纳入基地统一管理，按照同样严格的标准生产，届时由基地统一销售。

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